乙酰丙酸

摘要对酱油 、 酸水解植物蛋白 ( HVP ) 、焦糖色素中乙酰丙酸的含量进行了测定.
来源:网络文摘精选介绍了一种制备乙酰丙酸的新方法,其几种衍生物:甲基四氢呋喃、δ氨基乙酰丙酸、双酚酸的制备方法。
来源:互联网摘选柠檬酸、乙酰丙酸和有机酸钾处理增加了Vc含量、可溶性糖含量、淀粉含量、辣椒可食部分比例和色价,降低了粗纤维含量。
来源:互联网摘选对氰醇法合成ACVA的工艺进行了研究,该法采用氰化钠、果糖酸及物质A为原料。
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