主要论述了常用调味料葱、姜、蒜、辣椒、花椒、芥末、八角、茴香、胡椒等主要味成分的化学结构,以及它们对人体健康所起的积极作用。
来源:互联网摘选辛热食品:具有抗风湿祛寒邪的作用,如辣椒、葱、花椒、大蓼、茴香、大蒜等。
来源:互联网摘选但是,无论它的价格有多高,着普通的大蒜瓣依然是中国消费者离不开的商品。
来源:互联网摘选Comparison Study on Antifungal Action of Common onion, Garlic and Chinese chives
洋葱、大蒜、韭菜抗菌作用的比较
来源:互联网摘选花椒精油及甲酸乙酯对两种豆象的熏蒸活性研究配料:牛油、豆瓣、辣椒、植物油、老姜、精盐、鸡精、大蒜、糖、花椒、料酒。
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