Effect of transglutaminase and non-meat proteins on texture of minced meat products
转谷氨酰胺酶及非肉蛋白对糜状肉制品质构性能的影响
来源:互联网摘选中毒食物种类主要是肉及其制品,共有38起,占中毒起数的55.1%,其次是凉拌菜食品,共有13起,占中毒起数的18.8%。
来源:互联网摘选是一种药食两用的贝类海产品。目前,国内牡蛎以鲜食和制成干肉制品为主,少量加工成蚝油或其它调味品。
来源:互联网摘选Influence of Chinese yam on the physical property& organic function of fish meat products
鱼类休闲食品的研制山药等辅料对鱼糜制品物性、官能的影响及其应用
来源:互联网摘选传统的做法是,肉制品在肉铺里加工制作和直接出售,按顾客的需要现切现卖。
来源:互联网摘选Traditional meat products and their optimization by mean of hurdle Technology
传统肉制品加工中栅栏技术的应用
来源:互联网摘选大豆是除了肉制品之外,包含有整套人体所需的蛋白质氨基酸的食品。
来源:互联网摘选结果食品超市散装熟肉制品、散装蜜饯存在较大的隐患,饮料、糖果、消毒牛乳、糕点类食品卫生状况较好。
来源:互联网摘选Hygienic quality of cold cooked meat products in hotels in Taizhou During 2006~ 2007
台州市2006~2007年各酒店冷食肉制品卫生质量监测
来源:互联网摘选其中冷鲜肉的真空热缩包装技术及肉制品的拉伸膜包装技术是肉品包装技术的发展趋势。
来源:互联网摘选介绍了通过向肉类原料中添加膳食纤维来研究开发功能性肉制品。
来源:互联网摘选Detection of Campylobacter jejuni by PCR Method in Chicken Meat Products
利用PCR技术检测鸡肉产品中的空肠弯曲杆菌
来源:互联网摘选而酱牛肉是我国的传统低温肉制品,具有口感好、风味佳和食用方便的优点。
来源:互联网摘选固相萃取技术及其在肉制品中多环芳烃分析的应用
来源:互联网摘选Discuss on the mechanism about application of bone extractant in high temperature meat products
骨抽出物在高温肉制品中的应用机理探讨
来源:互联网摘选英语网 · 双语娱乐资讯

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