脱色后产品进行HPLC分析,其产品的低聚糖组成为:棉籽糖含量为6.21%,水苏糖为22.91%,蔗糖为70.88%。
来源:互联网摘选发酵液中蔗糖、棉子糖和水苏糖的保留率分别为:0.72%、96.9%和96.5%。
来源:互联网摘选结论:板栗中高含量的抗性淀粉和棉子糖是造成板栗生吃难消化,熟食易滞气的主要原因。
来源:互联网摘选有些菌株对温度和pH值等环境条件的适应性强;有些菌株还有较强发酵利用松三糖、蜜二糖、棉子糖等糖的能力。
来源:互联网摘选板栗中可溶性糖主要有蔗糖、鼠李糖,此外还有葡萄糖、果糖、麦芽糖和棉子糖,而棉子糖不能被人体消化吸收。
来源:互联网摘选将棉籽糖选择性氯化后,利用半乳糖苷酶水解脱去C-6位上的半乳糖基,即可得到三氯蔗糖。
来源:互联网摘选棉籽双液相萃取工艺甲醇相中棉子糖提取液的脱色
来源:互联网摘选酶底物研究表明,酶水解菊粉, 但不水解棉子糖,水解蔗糖活性较低.
来源:互联网摘选Strain CCH is able to metabolize sucrose and raffinose, and the others are not.
CR-2 、CR-42 、AC不能利用蔗糖和棉子糖, 但CCH却与之相反.
来源:互联网摘选
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