谷氨酸、丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸和精氨酸是盐水鸭肉的主要氨基酸。
来源:互联网摘选marinated meat腌肉sticky rice糯米bamboo leaves竹叶fillings填充料,馅料咸蛋黄,腌制数小时的肉,糯米,或其他馅料都包裹进竹叶里。
来源:互联网摘选很多旧时风物,比如夏日配了腌制的莴苣圆吃茶淘饭,剔了肉的螃蟹壳子薰成面具做室内装饰。
来源:互联网摘选未炼制或用其他方法提取的不带瘦肉的肥猪肉、猪脂肪及家禽脂肪,鲜、冷、冻、干、熏、盐腌或盐渍的。
来源:互联网摘选( S Africa) meat that is salted and cut into strips and dried in the sun.
(南非)腌渍后切成片在日下晒干的肉。
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