教人惊喜的是,这些美味佳肴,比如用生鲑鱼做馅的黑黄油焖面包渣,或者是羊脂冻配青豌豆浇芹菜汤,彻底抛弃了用猪肉和德国泡菜制成的所有传统菜式。
来源:互联网摘选Preliminary Study and Screen on Lactic Acid Bacteria in Chinese Sauerkraut Fermentation
酸菜发酵的乳酸菌筛选及初步研究
来源:互联网摘选Evaluation of adaptability on different varieties of Chinese cabbage for sauerkraut
大白菜不同品种酸渍适应性评价
来源:互联网摘选人工接种对泡菜品质及亚硝酸盐含量的影响
来源:互联网摘选Lactic acid bacteria can be separated from natural fermentation Chinese Sauerkraut juice.
从自然发酵酸菜汁中可以分离出许多优良菌株。
来源:互联网摘选Research on the dynamic variation and elimination of nitrite content in sauerkraut during pickling
酱腌菜腌制过程中亚硝酸盐含量动态变化及消除措施的研究
来源:互联网摘选Microwave extraction technology of nitrate and nitrite from sauerkraut
微波法提取酸菜中硝酸盐及亚硝酸盐工艺研究
来源:互联网摘选A predictable microbial succession occurs in sauerkraut's development.
泡菜形成过程中各种可预料的微生物连续生长。
来源:互联网摘选乳酸酸菜保质期内乳酸含量的变化与分析
来源:互联网摘选自然发酵酸菜中乳杆菌的分离鉴定与多态性分析
来源:互联网摘选从自然发酵的酸菜汁中分离出3株高产酸菌株,利用现代分析技术与经典分类法对上述三株高产酸菌株进行了系统的细菌学鉴定。
来源:互联网摘选Study on the flavoring compounds of spontaneously fermented cabbage sauerkraut
自然发酵泡卷心菜风味物质的研究
来源:互联网摘选目的:探讨从酸菜汁中筛选分离到的乳酸杆菌所产抑菌物质的生物学性质。
来源:互联网摘选分离自酸菜汁的乳酸乳球菌体外去除胆固醇特性
来源:互联网摘选Study on processing technology of carrot-yoghurt soy milk fermented by lactics from sauerkraut juice
大豆胡萝卜浆复合发酵酸豆奶工艺的研究
来源:互联网摘选哦,对了,酸菜鱼是本餐厅的招牌菜之一,不过有占点辣。
来源:互联网摘选英语网 · 双语娱乐资讯
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