improvement on determination of total volatile basic nitrogen in fishery products
水产品中挥发性盐基氮测定方法的改良
Histamine, volatile basic nitrogen ( VBN) and total acid values are recommended to be used in the integrated assessment of fish meal quality as they are important parameters of its freshness.
组织胺、总挥发性氮和酸价是鱼粉鲜度的重要参数,可做为鱼粉质量的综合评价指标。
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