自由基氧化引起乳清蛋白溶解性、凝胶强度和乳化性变化的研究
来源:互联网摘选膜技术分离脱脂乳中酪蛋白胶束和乳清蛋白工艺的研究
来源:互联网摘选结果表明,乳中总蛋白、游离氨基氮含量及乳清蛋白/总蛋白与SCC呈显著正相关;
来源:互联网摘选乳清蛋白含量与游离氨基氮、总蛋白含量呈极显著正相关。
来源:互联网摘选添加羟基自由基氧化的乳清蛋白对酸奶品质影响的研究
来源:互联网摘选谷氨酰胺、肌酸粉和乳清蛋白粉及FDP活力糖作为营养补充剂,从赛前两月到赛后两周的连续应用,有助于系统改善赛艇运动员的免疫功能,提高训练质量和比赛成绩。
来源:互联网摘选The Antioxidant Activity of Whey Protein Hydrolysates on Cooked Pork Patties
乳清蛋白水解物对熟肉糜抗氧化作用的研究
来源:互联网摘选结果表明,复原奶中的未变性乳清蛋白质量浓度与保鲜奶中未变性乳清蛋白质量浓度差异较大。
来源:互联网摘选本研究利用链脲佐菌素(STZ)诱导的ICR小鼠糖尿病模型探讨乳清蛋白防治糖尿病的机制。
来源:互联网摘选泌尿生殖系统肿瘤之病例报告强烈提示应用乳浆蛋白膳食补助具有抗肿瘤效果。
来源:互联网摘选研究了以蛋白质粉、低聚糖、维生素等营养补充剂为主要原料的食物棒的制作方法。
来源:互联网摘选科学家们发现牛奶中的乳铁蛋白、,牛奶中乳浆清蛋白的一种,有可能作为一种抗癌剂用于来治疗乳腺癌。
来源:互联网摘选大豆乳清蛋白的热稳定性分析及其与球蛋白的相互作用研究
来源:互联网摘选List Whey protein Concentrates and Whey protein Isolates as the first ingredients?
列出乳清蛋白和隔离乳清蛋白为首要成分?
来源:互联网摘选通过改性可以加强乳清蛋白的功能性质, 从而扩大它在食品中的应用.
来源:网络文摘精选Acid, Whey Protein, Soy Protein, Amino Acids, Creatine, Glutamine Acid.
采购产品酸, 乳清蛋白, 大豆蛋白, 氨基酸, 肌酸, 谷氨酰胺酸.
来源:互联网摘选采用SDS -PAGE 分析,研究了不同条件下微生物转谷氨酰胺酶 ( MTGase ) 催化乳清蛋白 ( WPI ) 聚合.
来源:互联网摘选英语网 · 双语娱乐资讯
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