, people could produce liquor skillfully by yeast and created yellow wine production industry.
到明代便能用大曲进行固态发酵生产白酒,同时也能生产黄酒和小曲白酒。
来源:互联网摘选口感:口感舒适的葡萄酒,带有无花果、番莲、带香蕉、仁、面包和油滑的酵母等复合香味。
来源:互联网摘选为选育出猕猴桃酒专用酵母,采用酵母分离和比较发酵的方法,对猕猴桃酒用酵母进行了初步筛选。
来源:互联网摘选为提高猕猴桃干酒品质及其非生物稳定性,通过优选法,对猕猴桃干酒酿造中猕猴桃清汁的制取、发酵方式、酵母选择、降酸顺序、发酵参数等进行了研究。
来源:互联网摘选研究了葡萄品种、年份、酿酒酵母、果胶酶、SO2、澄清剂等对干红葡萄酒中白藜芦醇含量的影响。
来源:互联网摘选一种纤维质粘稠物质,含酵母细胞和菌,在发酵过程中形成,加入苹果酒和葡萄酒中产生醋。
来源:互联网摘选The yellow wine yeast made in foliage has many kinds of health care functions.
用植物原料制成的黄酒曲药具有多种保健功能。
来源:互联网摘选不同酵母发酵的赤霞珠干红葡萄酒香气成分研究
来源:互联网摘选Study on the Effects of Polygonum Hydropiper on the Mechanization of Yellow Rice Wine Yeast
辣蓼草对机械化黄酒酵母菌的影响研究
来源:互联网摘选添加不同量的辣蓼草对机械化黄酒酵母菌株的发酵特性进行研究。
来源:互联网摘选目前,我国企业对酵母细胞的研究利用,除了发酵面制品及酿酒外,主要集中在酵母抽提物的生产(用于调味品和培养基),其副产品酵母细胞壁的利用主要局限于饲料。
来源:互联网摘选在所有真菌中,众所周知的酿酒酵母(saccharomyces cerevisiae)最有经济价值,被广泛用于面包制作、发酵和酿酒。
来源:互联网摘选黄酒活性干酵母、α-淀粉酶在籼米乌衣红曲黄酒生产中的应用
来源:互联网摘选
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